АРЛИНГТОН, МА — Дәүләт азык-төлек хезмәте индустриясенә чикләүләр керткәндә һәм коронавирус таралуын туктату өчен халыкны өйдә калырга өндәгәндә, Дейзи Чоу үзенең икмәк пешерү урынында эшнең гадәтичә бара алмаячагын белгән. Арлингтондагы Breadboard икмәк пешерү урыны хуҗасы Чоу берничә көнгә эшен туктаткан, чөнки ул үзенең танылган Дания арышының күренүенә һәм исенә таянмаган яңа бизнес моделен эшләгән.
Чоу ял көннәрендә социаль дистанция элементларын үз эченә алган бизнес-план белән яңадан ачылды, сәламәтлек саклау хезмәткәрләре әйтүенчә, бу коронавирус таралуын булдырмауның иң нәтиҗәле чараларының берсе. Ул чикләнгән меню белән эшли һәм клиентлардан заказларын алдан электрон почта аша җибәрүләрен сорый, күп өслекләргә кагылмаска һәм бер-берсеннән куркынычсыз дистанция сакларга кирәк.
Заказлар алдан пакетларга тутырыла, һәм Breadboard клиентлар онлайн алдан түләмәгән очракта түләү өчен ишеккә өстәл урнаштырган. Чоу башта ишекне ачык куйган, шуңа күрә клиентлар тоткага кагылырга тиеш түгел иде, ләкин аннан соң бик салкын булды, диде ул.
"Без клиентка ишеккә якынлашканда алты фут араны саклап калу өчен чигенергә кушачакбыз", - дип язган Чоу Patchка җибәргән электрон почтасында. "Бу бераз уңайсыз булачак, ләкин барысы өчен дә куркынычсыз булачак."
Саклык чаралары Breadboard компаниясен үз графигын кыскартырга мәҗбүр итте. Ләкин бу бизнес туктады дигәнне аңлатмый. Шимбә һәм якшәмбе көннәрендә икмәк пешерү цехының беренче сатулары алдыннан, Чоу Patchка үз командасының заказларны үтәү белән "бик мәшгуль" булуын әйтте.
Чоу чәршәмбегә тагын бер тапкыр ризык алып китү көнен планлаштыра һәм бу атна ахырында тагын ике икмәк пешерүне "ихтимал планлаштырмый". Якшәмбе көнне икмәк пешерү цехының Instagram битендәге постта Чоу яңа процесс "бу ял көннәрендә яхшы эшләгән кебек тоелды, ләкин мин сорауны таратырга телим" дип язган. Ул шулай ук килеп килүчеләр өчен өстәмә ризыклар пешерәчәк.
"Breadboard" икмәк пешерү кибете Бродвей урамы, 203А адресында урнашкан. Гадәттән тыш хәл вакытында ул иртәнге 10нан көндезге 2гә кадәр эшли.
Американың иң яраткан хикәя сөйләүчеләренең берсе, җырчы-композитор Джон Прайн коронавирус авыруыннан вафат булды.
Бастырып чыгару вакыты: 2020 елның 8 апреле