ARLINGTON, MA — Nalika negara ngetrapake watesan ing industri layanan panganan lan nyengkuyung warga supaya tetep ing njero omah kanggo nyegah panyebaran virus corona, Daisy Chow ngerti yen ora bisa bisnis kaya biasane ing toko rotine. Chow, pemilik Breadboard Bakery ing Arlington, nutup sawetara dina amarga dheweke ngembangake model bisnis anyar - sing ora gumantung karo tampilan lan ambune gandum ireng Denmark sing misuwur.
Chow mbukak maneh ing akhir minggu kanthi rencana bisnis sing nggabungake unsur jarak sosial, sing miturut pejabat kesehatan minangka salah sawijining langkah paling efektif kanggo nyegah panularan virus corona. Dheweke ngoperasikake menu winates lan njaluk pelanggan ngirim pesenan liwat email luwih dhisik, mesthekake yen dheweke ora ndemek akeh permukaan lan njaga jarak sing aman saka siji liyane.
Pesenan wis dikemas sadurunge, lan Breadboard nyiyapake meja ing lawang kanggo dadi papan kanggo mbayar yen pelanggan durung mbayar online. Chow wiwitane mbukak lawang supaya pelanggan ora perlu ndemek gagang lawang, nanging wiwit kuwi wis adhem banget, ujare.
"Kita bakal ngongkon pelanggan supaya mundur saka lawang nalika kita nyedhaki kanggo njaga jarak enem kaki," tulis Chow ing email menyang Patch. "Bakal rada kikuk nanging aman kanggo kabeh."
Pancegahan kasebut meksa Breadboard ngurangi jadwale. Nanging ora ateges bisnis wis mandheg. Sadurunge dodolan pertama toko roti ing dina Setu lan Minggu, Chow ngandhani Patch yen tim dheweke "sibuk banget" nyoba ngisi pesenan.
Chow duwe jadwal pengambilan liyane ing dina Rebo lan "ngrencanakake kanthi longgar" rong roti tambahan mengko minggu iki. Ing postingan ing kaca Instagram toko roti dina Minggu, Chow nulis yen proses anyar iki "kayane bisa digunakake kanthi apik akhir minggu iki, nanging aku pengin nyebarake panjaluk." Dheweke uga bakal nggawe roti tambahan kanggo para pelanggan sing teka langsung.
Breadboard Bakery dumunung ing 203A Broadway. Jam bukane saka jam 10 esuk nganti 2 awan nalika dina darurat.
Penyanyi-penulis lagu John Prine, salah sawijining juru crita sing paling disenengi ing Amerika, tilar donya amarga komplikasi penyakit koronavirus.
Wektu kiriman: 08-Apr-2020